В Киеве зарегистрированы случаи заражения ботулизмом

Исполняющая обязанности главы Департамента охраны здоровья КГГА А. Арешкович заявила, что продукты, приобретенные с рук в местах, не предназначенных для торговли, могу таить в себе угрозу здоровью и даже жизни.  «Я хочу попросить, даже призвать всех жителей Киева – не рискуйте здоровьем своим и своих детей, не покупайте продукты в местах несанкционированной торговли. Каждый день к докторам столичных клиник обращаются десятки пациентов, которые отравились или имели другие проблемы со здоровьем  в связи с употреблением вот таких грязных продуктов», — пояснила А. Арешкович.

Число отравлений увеличивается

Тенденция к увеличению числа случаев острых кишечных отравлений по сведениям ГУ Госсанэпидемнадзора города продолжает расти. Олег Рубан, главный санитарный врач столицы, официально объявил, что недавно были зафиксиованы несколько случаев заражения ботулизмом – смертельно опасной болезнью. Примечательно, что это заболевание не проявлялось в течение нескольких последних лет, и вернулось в столицу лишь в этом году. Существенно выросло и количество острых кишечных инфекций.

«Объяснить причины этой грустной статистики несложно: наплевательское отношание к собственному здоровью самих жителей нашего города. Власти Киева делают все возможное и невозможное, чтобы качество продуктов было гарантировано, чтобы оно постоянно повышалось. На всех официальных рынках продукты проходят тщательный контроль в лабораториях. Свежесть и безопасность для здоровья этих продуктов мы можем вам гарантировать. И те киевляне, которые привыкли заботиться о здоровье, которым важно, вырастут ли здоровыми их дети, должны взять себе за правило – приобретать продукты питания исключительно на легальных рынках или в магазинах», — отметил О. Рубан.

Советы врачей

1. В летний сезон откажитесь от приготовления пищи впрок.
2. Блюда из любых видов мяса, рыбы, а также молокопродукты необходимо подвергать не менее чем 10-минутной термической обработке.
3. Нельзя употреблять куриные и перепелиные яйца в сыром виде. Перепелиные варить 5 минут, куриные – 10, более крупные – 15 минут.
4. Фрукты и овощи, принесенные из магазина или рынка, обязательно хорошо вымыть;
5. Помнить, что срок годности, указанный на упаковках, рассчитан на хранение продукта в нормальных условиях, а нынешнюю жару нормальной назвать нельзя.
6. Ни при каких обстоятельствах не покупать продукты в местах, не оборудованных холодильными установками.
7. Мясо, птицу и фарш сохранять только в холодильнике и применять в пищу только в случае, если они сохранили розовый цвет и нормальный запах.
8. Жабры у свежей рыбы должны быть розового цвета.
9. Если вы выходите гулять в город, покупайте продукты в самый последний момент, чтобы максимально снизить время их пребывания на жаре.

«И самое главное. При первых симптомах отравления  — немедля вызывайте доктора. Только он сумеет поставить верный диагноз и спасти жизнь вам или вашим близким», — призывает Алла Арешкович.